Нежная и сочная пицца без муки

На 100 грамм – 113,08 кКалБ/Ж/У – 13,29/5,19/3,45

Основа для пиццы:

• цветная капуста 300 г.
• сыр с низким % жирности 150 г.
• яйцо 1 шт.
• соль по вкусу

Начинка для пиццы:

• томатная паста 50 г.
• куриное филе (отваренное) 150 г.
• шампиньоны 30 г.
• сладкий перец 40 г.
• лук 15 г.
• сыр с низким % жирности 50 г.
• соль, перец, приправы по вкусу

Для приготовления основы под пиццу отварите, остудите и натрите на крупной терке цветную капусту и смешайте ее с натертым на крупной терке сыром. Так же в будущую основу вбейте яйцо, посолите и тщательно перемешайте. Получившуюся массу выложить в форму и запечь при 230 градусах, примерно 15-20 минут.

После того как запеклась основа, начинаем ее начинять. Смазываем ее томатной пастой (не переборщите, а то пицца может сильно поплыть). Сверху выкладываем мелко нарезанную заранее отваренную грудку, на нее выкладываем грибы, разрезанные на тонкие пластики. Тонко нарезать лук и перец и так же выложить на основу. В заключении посыпать сыром, натертым на мелкой терке. Ставим пиццу в духовку на 10-15 минут (230 градусов), при желании готовое блюдо можно посыпать мелко рубленой зеленью.

Приятного аппетита!